Een drankje dat je moet proberen als je in Boedapest bent is pálinka. Dit is een traditionele vruchtenbrandy die in de middeleeuwen in Hongarije uitgevonden is. Pálinka moet geproduceerd zijn van rijpe fruitsoorten en mag alleen maar zo heten als het gedestilleerd en gebottled is in Hongarije. Pálinka is er in verschillende smaken, zoals appel, pruimen en peer. Je drinkt het als een shot (4cl). Het alcoholgehalte ligt rond de veertig procent.
