Het Castillo de San Jorge is een bouwwerk aan de westelijke oever van de rivier Guadalquivir. Het ligt direct aan het begin van Puente de Isabel II. Het kasteel stamt uit de twaalfde eeuw en was een belangrijk hoofdkwartier tijdens de Spaanse Inquisitie. Als je je tijdens de Spaanse Inquisitie niet tot het katholieke wilde bekeren dan werd je op deze plek in de rivier gedumpt. In de restanten van Castillo de San Jorge is tegenwoordig het Museo de la Inquisición gevestigd. Dit museum is gewijd aan de Spaanse Inquisitie en de religieuze onderdrukking. In Castillo de San Jorge zit ook de toeristische dienst van Sevilla gevestigd, waar je allerlei toeristische informatie over de stad Sevilla kunt krijgen.
