Het Gallo Azul is een van de bekendste gebouwen van Jerez de la Frontera en een herkenningspunt voor iedereen die het stadscentrum bezoekt. Het bevindt zich op de kruising van enkele belangrijke winkelstraten en valt direct op door zijn ronde vorm en karakteristieke blauwe koepel. Het gebouw werd in 1929 ontworpen door architect Aníbal González, dezelfde ontwerper die verantwoordelijk was voor het beroemde Plaza de España in Sevilla. Oorspronkelijk was het bedoeld als promotiegebouw voor de sherry-industrie tijdens de Ibero-Amerikaanse tentoonstelling, maar inmiddels is het een geliefd café en ontmoetingsplek [… lees verder]