De heuvels in de omgeving van Kandy worden veel gebruikt voor de teelt van thee, en in de directe omgeving van de stad liggen dan ook meerdere theefabrieken. Hier zie je hoe de thee nog grotendeels volgens traditionele methodes wordt geplukt en verwerkt. Je leert tegelijk hoe je goede thee herkent en wat het verschil is tussen de verschillende soorten.
Een bezoek aan een theefabriek wordt meestal afgesloten met een proeverij, waarbij je verschillende soorten thee kunt proeven. Daarna kun je de thee ook kopen. Let op het verschil in prijs: thee in luxe exportverpakkingen is over het algemeen een stuk duurder dan dezelfde thee in eenvoudige zakken.
