Informatie over eten & drinken

Den Anker I Kaapstad - Zuid-Afrika

Het Belgische restaurant Den Anker is een van de pareltjes als het aankomt op lekker eten in Kaapstad. Dit restaurant ligt op een van de mooiere plekken van de stad: in het geliefde en goed bezochte V & A Waterfront. Den Anker heeft daar als een van de weinige bedrijven een vrijstaand eigen pand. Daar komt bij dat Den Anker een geweldig uitzicht heeft vanaf het hele terras en een redelijk deel van het restaurant zelf. Op de kaart prijken een aantal typisch Belgische gerechten zoals Vlaams stoofvlees en vol-au-vent. [… lees verder]

Bootlegger Coffee Company I Kaapstad - Zuid-Afrika

Als wij in Kaapstad zijn, dan gaan we geregeld koffiedrinken of ontbijten bij Bootlegger Coffee Company. Bootlegger Coffee Company is in 2012 opgericht door 3 beste vrienden, Pieter Bloem, De Waal Basson & Antonie Basson. Het merk is nu uitgegroeid tot meerdere vestigingen in Kaapstad en Johannesburg, en breidt nog steeds uit. Elke winkel heeft een zorgvuldig geselecteerde regel uit een AC/DC-nummer in neonlicht aan de muur hangen. Veel van de houding en uitstraling van het merk komt voort uit deze throwback van geweldige muziek en ritme. Bootlegger strooit niet [… lees verder]

Tang I Kaapstad - Zuid-Afrika

Liefhebbers van de Aziatische keuken kunnen in Kaapstad op verschillende plekken terecht. Vooral sushi is geniet een hoge mate van populariteit. Daarin verschilt Kaapstad niet van andere steden waar cosmopolieten zich thuis voelen. Zo is het in V&A Waterfront gevestigde Willoughby & Co een geliefde plek om sushi, maar ook andere visgerechten en schaaldieren te eten. Wie behalve erg goede sushi ook van andere Aziatische gerechten wil genieten, die durven wij met alle liefde en plezier naar Tang te sturen. De volledige naam luidt TANG Asian Luxury Restaurant & Bar [… lees verder]

Time Out Market Cape Town I Kaapstad - Zuid-Afrika

Tijdens ons tweede bezoek aan Kaapstad viel het ons op dat de voormalige markthal bij V&A Waterfront veranderd was in een Time Out Market. Dit concept kenden we al uit Lissabon, waar de Time Out Market al bijna tien jaar lang een flink succes is. Inmiddels zijn er tien van dit soort food markets over de hele wereld te vinden, zoals in Miami, Dubai, Londen en Montréal. De vestiging in Kaapstad is in 2019 geopend. Hier is hetzelfde beproefde concept toegepast: centraal in de hal staan lange rijen met tafels [… lees verder]

Pinchos I Pamplona - Spanje

Net als in Baskenland, eet je in Pamplona geen tapas, maar pinchos. Het verschil tussen de twee is behalve de naam niet heel groot. De naam pincho komt voort uit het feit, dat de hapjes in Baskenland en Pamplona meestal gegeten worden vanaf een stukje stokbrood waarop een prikker zit. Deze prikker, wordt in het Spaans een pincho genoemd, wat de naam verklaart. In het historische deel van Pamplona zijn tientallen bars te vinden, die allemaal hun eigen pinchos maken. Iedere bar heeft zijn eigen specialiteit en eigen smaken. Wij [… lees verder]

Via delle Orecchiette I Bari - Italië

Tijdens een bezoek aan Bari mag je de Via delle Orecchiette niet overslaan. In deze straat zitten een aantal oudere dames met de hand pasta te rollen. Ze maken de voor Puglia bekende oortjespasta (Orecchiette). Dit gebeurt tijdens het roddelen en kletsen door. Lekker in de zon of als het te warm wordt in de schaduw, zitten de dames van de Via delle Orecchiette verse pasta te maken. Natuurlijk kun je deze pasta ook kopen bij de dames, maar voel je niet verplicht. Als ze hun dagelijkse hoeveelheid pasta hebben [… lees verder]

Saint Nicholas Markets I Bristol - Engeland

In het historische deel van het centrum van Bristol, kom je de Saint Nicolas Markets tegen. Deze markten – die vaak liefkozend St.-Nicks genoemd worden – bestaan uit verschillende delen, waarvan een deel speciaal gereserveerd is voor eettentjes. Op deze streetfood markt kom je eettentjes uit alle hoeken van de wereld tegen. Broodjes falafel, British pie’s en vers gemaakte curries zorgen samen voor een kakofonie aan geuren. Het is een van de leukste plaatsen in Bristol om te lunchen. De andere markten van Saint Nicks bestaan uit een tweedehands vlooienmarkt, [… lees verder]

Dijonmosterd I Dijon - Frankrijk

Van alle mosterdsoorten is de Dijonmosterd, waarschijnlijk de allerbekendste. Deze mosterdsoort kenmerkt zich door zijn lichtgele kleur en zijn pittige scherpe smaak. In tegenstelling tot veel andere mosterdsoorten wordt er bij Dijonmosterd geen azijn aan de mosterd toegevoegd, maar het sap van onrijpe druiven. Dit zorgt voor de karakteristieke smaak van de mosterd. Dijonmosterd is geen beschermde benaming, wat betekent dat Dijonmosterd overal ter wereld gemaakt mag worden en nog steeds de naam Dijon mag dragen. Ondanks dit feit, zijn er in Dijon verschillende winkels te vinden waar je lokaal [… lees verder]

Brettos Plaka I Athene - Griekenland

Een leuke bar in de wijk Plaka is Brettosa Plaka, de oudste en kleurrijkste ouzostokerij van Athene. In de bar staan de verschillende houten vaten met huisgestookte ouzo uit verschillende jaargangen. De wanden van de bar zijn allemaal bekleed met kleurrijke flessen met daarachter licht, wat de bar een bijzondere uitstraling geeft. Veel ruimte is er niet in Brettos Plaka, maar de weinige ruimte die er is, is altijd gevuld met toeristen.

Truffels uit Alba I Alba - Italië

Alba is de hoofdstad van de truffel. In de stad wordt jaarlijks de oudste en belangrijkste truffelmarkt ter wereld gehouden. Op deze markt kun je per opbod witte truffels kopen of je eigen truffel laten keuren. Een goede witte truffel is wit aan de binnenkant en lichtbruin aan de buiten. De geur van een goede witte truffel is overweldigend en moeilijk te beschrijven, volgens sommige heeft het iets weg van kaas en knoflook. Tijdens deze periode ruikt de hele stad naar truffel. De andere delen van het jaar als er [… lees verder]