Het Carpaccioplein, Carpacciev trg, ligt aan de rand van het historische centrum van Koper, vlak bij de oude haven en de voormalige vismarkt. Het plein is vernoemd naar de familie Carpaccio. Aan het plein staat het huis waar volgens de overlevering de Venetiaanse schilder Vittore Carpaccio woonde; zeker is dat zijn zoon Benedetto, ook schilder, in Koper heeft gewerkt. Werken van beide schilders zijn te zien in de kathedraal van Koper.
Het gerecht carpaccio is naar Vittore Carpaccio vernoemd. Giuseppe Cipriani bedacht het gerecht in 1950 in Harry’s Bar in Venetië; de rode kleur van het rauwe vlees deed hem denken aan de kleuren in de schilderijen van Carpaccio, van wie in die tijd een tentoonstelling in Venetië te zien was. Op het plein staat een zuil met de beeltenis van de heilige Justina, ter herinnering aan de zeeslag bij Lepanto van 1571, waaraan ook een galei uit Koper deelnam. Rond het plein liggen enkele visrestaurants.
