Dat de winkels in Samos-stad zich vooral op de lokale bevolking richten in plaats van op de toeristen die vooral in de zomermaanden het eiland bevolken, is te zien aan de openingstijden van de meeste winkels in de stad. Veel winkels zijn in de ochtend open tot rond twee uur in de middag. Vervolgens sluiten ze de deuren voor een lange middagpauze. vaak gaan ze tegen de avond pas weer open. Op sommige dagen blijven de deuren de rest van de dag dicht. Vaak is dat op maandag en/of woensdag. Koopzondagen kennen ze al helemaal niet in Samos-stad. De meeste winkels zijn op zondag de hele dag gesloten. De kiosken en een enkele supermarkt vormen hier een uitzondering op.
