The Old Blandy Wine Lodge

Madeira wijn is een zeer bijzondere wijnsoort. In tegenstelling tot de meeste wijnsoorten rijpt deze wijn niet in kelders, maar juist zo warm mogelijk op de zolder van het pakhuis. Madeira wijn wordt in zijn rijpingsproces gestopt door er bijna pure alcohol van 96% aan toe te voegen. Hiermee wordt het gistingsproces gestopt en krijg je een versterkte wijn. De wijn wordt verder op smaak gebracht in eikenhouten vaten. In de Old Blandy Wine Lodge   mag je een kijkje nemen bij de vaten die daar al decennia liggen te rijpen. Het prachtige oude gebouw ademt de sfeer van vroeger uit. De rondleiding gaat langs de ruimte waar de vaten liggen, verteld over het proces van Madeira wijn en eindigt ten slotte met een proeverij. Je mag ook nog even kijken in de ruimte met de meest bijzonder flessen. Madeira wijn blijft door zijn unieke karakter meer dan 100 jaar goed. Zelfs een geopende fles kan makkelijk een jaar meegaan. In de laatste ruimte staan de echt oude flessen. Achter slot en grendel natuurlijk, want deze oude flessen zijn duizenden euro’s waard.

Tags bij dit artikel: ,






Funchal

Dit artikel is onderdeel van een pagina over Funchal op steden.net, waar je veel informatie en tips kunt vinden over Funchal.
> Funchal tips en informatie




Alles over Funchal