Wanneer je de bar El Floridita in Havana binnenkomt ervaar je meteen de sfeer zoals je die herkent uit de films van de jaren ’40 of ‘50. Ergens in een hoekje zou je zo Marlene Dietrich of Greta Garbo verwachten. El Floridita is gevestigd aan op de hoek van Calle Obispo in het oude centrum van Havana ‘Habana Vieja’. Al in 1817 was er een horeca onderneming gevestigd met de naam ‘La Piña de Plata’. Door de vele Amerikaanse bezoekers werd de naam gaandeweg veranderd in ‘El Florida’, wat uiteindelijk El Floridita werd. El Floridita staat net als Bodeguita del Medio bekend als stamcafé van schrijver Ernest Hemingway. Deze Nobel prijs winnende schrijver heeft enkele van zijn boeken namelijk hier in Cuba geschreven. Ondanks dat er meerdere beroemdheden de bar El Floridita wisten te vinden, is hij de enige die er vereeuwigd werd met een bronzen standbeeld. Bezoekers kunnen met eigen ogen ervaren hoe hij er destijds bijzat met zijn geliefde drankje daiquiri. Het beeld werd gemaakt door Cubaanse beeldhouwer José Villa Soberón. Deze kunstenaar maakte onder andere ook een bronzen beeld van John Lennon wat in het John Lennon Park in Havana staat.
