Het Nationaal park Hortobágy beslaat een groot deel van het buitengebied van Hajdúszoboszló. Het park is één van de tien nationale parken in Hongarije en is terug te vinden op de werelderfgoedlijst van de Unesco. Het park is onderdeel van de Hongaarse steppe dat lokaal bekend staat als de poesta, het Hongaarse woord voor leegte. Het grootste deel van het Nationaal park Hortobágy bestaat uit halfdroog grasland. Hierdoor is het park geliefd bij veel vogelsoorten. In totaal komen er hier ongeveer driehonderd verschillende vogelsoorten voor. Een van de jaarlijkse hoogtepunten van het park zijn de duizenden kraanvogels die er overvliegen en naar hun slaapplaatsen gaan. Deze grote indrukwekkende vogels trekken ieder jaar veel bekijks als ze over de poesta trekken. In het Nationaal park Hortobágy leven nog veel meer andere dieren zoals kuddes grijze runderen, Hongaarse wolvarkens en schapen met gedraaide hoorns voor. Deze kuddes worden nog steeds in de gaten gehouden door herder en hun honden. Hier worden vaak speciale Hongaarse hondenrassen zoals puli en komondor voor gebruikt. Op de poesta zijn er herders in verschillende klassen te vinden. De hoogste zijn de gulyás en de csiko. De csiko zijn de bekendste, deze herders te paard dragen folkloristische kleding en zijn te vergelijken met cowboys en gaucho’s.
