Er zijn in Auch tal van overnachtingsmogelijkheden te vinden, elk met een eigen charme. Hôtel de France, in het historische centrum, is een elegante keuze voor wie op zoek is naar comfort en geschiedenis, met zijn klassieke façade en moderne voorzieningen. Het terras biedt een prachtig uitzicht op de oude stad, perfect voor een avond ontspanning. Voor reizigers die de voorkeur geven aan een rustigere omgeving, is Domaine de Baulieu een uitstekende optie. Dit hotel, gelegen op een heuvel net buiten de stad, combineert modern design met de rust van het platteland. Bezoekers kunnen zich hier onderdompelen in de natuur zonder de stad te ver te verlaten. Tot slot biedt Hôtel Robinson budgetvriendelijke, maar comfortabele kamers, ideaal voor gasten die een eenvoudige basis willen voor het verkennen van Auch en omgeving. Elk hotel biedt een unieke ervaring die past bij diverse voorkeuren, waardoor elke gast een onvergetelijk verblijf in Auch kan hebben.
In de kathedraal Sainte-Marie in Auch ligt een van de waardevolste schatten van religieuze kunst verborgen: de Trésor de la Cathédrale. Het museum is sinds juli 2015 ingericht in de Tour d’Armagnac en toont zo’n 230 voorwerpen. Deze schat omvat een uitzonderlijke verzameling heilige kunstwerken, waaronder eeuwenoude gewaden, religieuze relikwieën en gouden liturgische voorwerpen. De collectie toont het vakmanschap en de kunstzinnigheid van vroegere eeuwen, met stukken die variëren van de fijnste borduurwerken tot meesterlijk gesmede zilveren artefacten. Je kunt er goudkleurige kelken en kruizen bewonderen, die rijkelijk gedecoreerd zijn met edelstenen en christelijke symbolen. De Trésor de la Cathédrale geeft een goed beeld van de spirituele erfenis van Auch.
Foie gras, het befaamde culinaire erfgoed van Frankrijk, is onlosmakelijk verbonden met Gascogne en in het bijzonder met de stad Auch. Deze delicatesse, gemaakt van de lever van eenden of ganzen, is diepgeworteld in de Gasconse cultuur en gastronomie. Gascogne, bekend om zijn liefde voor rijke smaken, beschouwt de foie gras als een symbool van regionale trots en vakmanschap.
In Auch en de omliggende dorpen houden ambachtelijke producenten vast aan de traditionele productiemethoden, die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Zij zien toe op het welzijn en de kwaliteit van het voedsel van hun dieren, wat bijdraagt aan de sublieme smaak en textuur waar foie gras om bekendstaat. Of het nu geserveerd wordt als een zijdezachte paté, een terrine of gebakken als een decadent hoofdgerecht, foie gras blijft een gastronomisch hoogtepunt in Gascogne.
Parkeren in Auch is goed geregeld, met diverse opties die gemak bieden aan zowel bezoekers als inwoners. Rondom het historische centrum zijn parkeerplaatsen en -garages te vinden waar je je voertuig kwijt kunt om de stad te voet te verkennen. Veel van deze parkeergelegenheden bieden de eerste uren gratis parkeren, ideaal voor een kort bezoek. Voor langere verblijven zijn er betaalde zones die een dagtarief hanteren. Strategisch geplaatste wegwijzers leiden bestuurders naar de beschikbare parkeerruimtes, wat het vinden van een plek vereenvoudigt. Met parkeergelegenheid dicht bij belangrijke attracties, is Auch toegankelijk en gastvrij voor iedereen die de stad bezoekt.
Wie de auto beneden in de stad parkeert, kan via de Escalier Monumental te voet naar de kathedraal klimmen.
Het schip van de kathedraal kun je gratis bezoeken. Voor het koor betaal je een kleine toegangsprijs. De kathedraal is dagelijks geopend, met een middagpauze. Op zondagochtend is ze alleen open voor de mis.
