Authentiek koken

Om een goed kijkje in de Arabische keuken te krijgen zijn er op verschillende plekken in Marrakech kookworkshops te volgen. Bijvoorbeeld bij L’atelier Faim d’Epices. Wij zelf hebben een workshop gevolgd bij de Nederlandse Gemma van de Burgt en haar Souk Cuisine. Met een groep cursisten wordt je opgedeeld, ontvang je een boodschappenlijstje en een etui met geld. Samen vertrek je richting de souks en struin je de groentemarkt, kruidenwinkels en ‘supermarkten’ af naar producten. Ondertussen proberen de handelaren je naar hun winkel te lokken om je het beste van het beste te kunnen verkopen. Vervolgens kom je in een Riad aan waar een gezellige keuken je uitnodigt voor het bereiden van allerlei lekkers. Pittige Marokkaanse dames wijzen je de weg en helpen met de bereiding. Dit alles wordt daarna heerlijk genuttigd op het dakterras met een glaasje water of lekkere witte wijn.

Tags bij dit artikel:






Marrakech

Dit artikel is onderdeel van een pagina over Marrakech op steden.net, waar je veel informatie en tips kunt vinden over Marrakech.
> Marrakech tips en informatie




Alles over Marrakech