Informatie over bier

Lokaal bier drinken I Kralendijk - Nederland

Vergeet Heineken, Amstel, Corona, Polar en Amstel Bright. Sinds enige jaren heeft Bonaire een eigen bier: Bonaire Blond. Dit vrij lichte (4,5% alcohol) blonde bier heeft een langere rijpingstijd dan gewoon blond bier, waardoor er een intensere smaak ontstaat. Bonaire Blond rijpt tenminste vier weken en heeft tinten van aloë vera en grapefruit. Je drinkt Bonaire Blond bij Brewery Bonaire, waar continu vijf verschillende verse bieren van het vat aangeboden worden. Je kunt bij Brewery behalve bier drinken ook wat eten. Naast de standaard kaart biedt Brewery ook een gevarieerde [… lees verder]

Bierhalle I Krakau - Polen

Als je aan de combinatie van Polen en alcohol denkt dan komt al snel de associatie met vodka naar boven. Dat Polen ook een prima bierland is dat weten niet zoveel mensen. Als je kijkt naar de internationale biermarkt dan speelt Polen geen rol van betekenis. Op het gebied van microbrouwerijen valt er echter wel volop te genieten in Polen. In Krakau zijn wij helemaal fan van de bieren van Bierhalle. Deze microbrouwerij annex restaurant zit in het centrum van Krakau aan het plein Maly Rynek. Over het eten van [… lees verder]

Microbrouwerij Red Tower I Alanya - Turkije

Aan Carsi Mah Iskele Cadessi 80 in Alanya vind je de Red Tower Brewery. In deze bar/restaurant/microbrouwerij kun je genieten van vers gebrouwen bier en van een uitgebreide kaart met internationale en Turkse gerechten. In totaal kennen ze vier verschillende soorten bier: Pilsner, Helles, Martzen en Weizen. Er staan er echter maar twee tegelijkertijd op de kaart. Het meest bestelde bier is de Martzen. Dit is een donker lichtzoet biertype dat oorspronkelijk uit Beieren afkomstig is. De naam is een directe verwijzing naar de maand waarin het bier hoofdzakelijk gebrouwen [… lees verder]

Brouwerij het Anker I Mechelen - België

Brouwerij het Anker is een stadsbrouwerij dat te vinden is in het Groot Begijnhof van Mechelen. Het bekendste bier dat er gebouwen wordt is de Gouden Carolus. Dit bier is vernoemd naar Karel V. Er zijn momenteel zes verschillende varianten van dit bier op de markt maar de Classis en de Tripel zijn de bekendste varianten. Brouwerij het Anker is al sinds de veertiende eeuw in Mechelen gevestigd. De huidige naam stamt echter uit het begin van de twintigste eeuw toen er de eerste mouterij van Vlaanderen in gebruik genomen [… lees verder]

Birra Ichnusa I Cagliari - Italië

Als je in Cagliari een biertje wilt drinken kun je natuurlijk voor de gemakkelijke weg kiezen en een groot internationaal biermerk zoals bijvoorbeeld het Nederlandse Heineken bestellen. Jammer, want Sardinië heeft een eigen biermerk dat heerlijk smaakt: Ichnusa. Je kunt Ichnussa in drie varianten krijgen. Het standaard bier, dat simpelweg Birra Ichnusa heet, wordt het meeste geschonken. Dit blonde lagerbier heeft een alcoholpercentage van 4,7 procent en drinkt soepel weg.

Brauhaus Zeche Jacobi I Oberhausen - Duitsland

Huisbrouwerij Zeche Jacobi brouwt sinds september 1996 haar eigen bieren in Oberhausen. De naam is een verwijzing naar de voormalige steenkolenmijn Zeche Jacobi, die van 1913 tot 1974 actief is geweest in Oberhausen. Tegenwoordig ligt er op de plek van de voormalige mijn een golfbaan. Brauhaus Zeche Jacobi ligt bij winkelcentrum CentrO, in het Neue Mitte van Oberhausen. Zodra je het pand binnenloopt ruik je direct de geur van hop. De ketels waarin het bier bereid wordt staan dan ook in het pand, direct bij de ingang. De geur zorgt [… lees verder]

Biercultuur in Milaan I Milaan - Italië

Bij Italië denk je al snel aan wijn, koffie, granita, Campari en andere dranken, maar niet direct aan bier. Milaan heeft toch haar eigen biercultuur: BQ in Navigli. Dit biercafé is gevestigd in de populaire uitgaanswijk Navigli. In het zomerseizoen zie je het gros van de klanten dan ook buiten aan het kanaal staan met hun glas bier in plaats van dat ze binnen zitten. BQ staat voor Birra Artigianale di Qualità. Kwaliteitsbieren uit eigen microbrouwerij en van andere kleinschalige Italiaanse brouwerijen. Wit, blond, donker, amber, bitter, zoetig, kruidig, fris….. [… lees verder]

Kölsch I Keulen - Duitsland

Keulen heeft haar eigen bier: Kölsch. Het is een bier van hoge gisting, net als het in Düsseldorf gebouwen Altbier. In het geval van Kölsch wordt er echter een goudblond bier gebrouwen dat licht van smaak is. Kölsch mag alleen maar in Keulen en omgeving gebrouwen worden en is een vrij licht bier met een alcoholpercentage van 4,8 procent. Kölsch wordt in maar liefst 14 brouwerijen gebrouwen, die gezamenlijk goed zijn voor meer dan dertig verschillende merken Kölsch. Traditioneel wordt Kölsch geschonken in cilindervormige glazen met een inhoud van 0,2 liter. De bierschenker loopt [… lees verder]