Kölsch

Keulen heeft haar eigen bier: Kölsch. Het is een bier van hoge gisting, net als het in Düsseldorf gebouwen Altbier. In het geval van Kölsch wordt er echter een goudblond bier gebrouwen dat licht van smaak is. Kölsch mag alleen maar in Keulen en omgeving gebrouwen worden en is een vrij licht bier met een alcoholpercentage van 4,8 procent. Kölsch wordt in maar liefst 14 brouwerijen gebrouwen, die gezamenlijk goed zijn voor meer dan dertig verschillende merken Kölsch. Traditioneel wordt Kölsch geschonken in cilindervormige glazen met een inhoud van 0,2 liter. De bierschenker loopt rond met een bierglazenhouder en voorziet alle gasten die dat willen van bier. Bij ieder glas dat hij neerzet wordt een een streepje gezet op het bierviltje van de betreffende gast. Op het moment dat je geen nieuw bier meer wilt leg je je viltje op je glas, waarna je af kunt rekenen.

Tags bij dit artikel: , ,






Keulen

Dit artikel is onderdeel van een pagina over Keulen op steden.net, waar je veel informatie en tips kunt vinden over Keulen.
> Keulen tips en informatie




Alles over Keulen