Op de hoek van de Rue de Henri-Poincaré en de Rue de Mazagan is de brasserie Excelsior te vinden. Deze prachtige in de Art Nouveau gebouwde restaurant en hotel opende in 1911 voor het eerst zijn deuren. De hotelkamers zijn tegenwoordig omgebouwd tot appartementen maar het restaurant heeft nog steeds dezelfde allure als dat het had in het begin van de twintigste eeuw. Bij binnenkomst in het restaurant loop je gelijk langs de oesterbar. Maar je doet er goed aan om nog even door te lopen want eenmaal binnen zal [… lees verder]

In een smal steegje tussen de Calle Arenal en Calle Mayor kun je de lekkerste churros van Madrid en misschien wel van Spanje eten. Chocolatería San Ginés is bij de Madrilenen in ieder geval wereldberoemd. De zaak is dan ook vierentwintig uur per dag geopend en staat klaar om zijn gasten te verwelkomen. Steevast wordt er door jong en oud churros met een kopje warme chocolade besteld (chocolade con churros). De smaak is vergelijkbaar tussen een donut en een oliebol. Binnen in de zaak van San Ginés hangen foto’s van [… lees verder]

Direct naast het Plaza Mayor aan de Plaza de San Miguel is de San Miguel markt gelegen. Deze traditionele markt bestaat al sinds de middeleeuwen. De huidige en overdekte versie is er sinds 1916. Kenmerkend is de ijzeren constructie. Ondanks verschillende renovaties is deze altijd blijven bestaan. In en rondom de Mercade de San Miguel is het vrijwel altijd druk. Binnen kun je jezelf helemaal te buiten gaan aan allerlei Spaanse lekkernijen. Van worstjes tot zoet gebak en van fruit tot vis, alles kun je er vinden. Aan de bar [… lees verder]

In het achterland van de gemeenten Bruley en Lucey heeft het Domain Ambrosia ongeveer zeven hectare aan wijngaarden liggen. Het proeflokaal en de winkel van het domein is te vinden in Toul op enkele honderden meters van het historische centrum. In de winkel van Domaine de l’Ambroisie is het mogelijk om de vele verschillende wijnen die er gemaakt worden te proeven. Zo kun je goed bepalen welke wijnen je wel en niet mee terug naar Nederland wilt nemen. Ongeveer de hele opbrengst van het domein wordt verkocht in de winkel [… lees verder]

Op de Praça Dom Francisco Gomes onder de bogen zit dit superleuke winkeltje met alle mooie producten die de regio rijk is. Bij binnenkomt wordt je al blij van de heerlijke geuren van de zeepjes die er liggen. Bijna allemaal handgemaakt met producten van plaatselijke boeren. Naast de verzorgingsproducten zijn er ook handgeknoopte kleden te koop. Prachtige mooie ruige kwaliteit en typisch Portugees. Leuk souvenirtje dus. Mooiste stukje van de winkel is echter achterin te vinden. De eigenaar verkoopt hier namelijk wijn, port en olie uit de regio. Heerlijke porten [… lees verder]

In Nederland redelijk onbekend maar in New York City een begrip is de Koreaanse barbecue. Koreanen, andere Aziaten, locals en toeristen trekken naar Koreatown om te genieten van deze culinaire verwennerij. Je vindt Koreatown in 32nd Street en inmiddels ook net iets daarbuiten. Een Koreaanse BBQ is een bolle gietijzeren plaat die in het midden van een tafel geplaatst is. Hierop worden allerlei lekkernijen bereid. Echt heerlijk is het fraai gemarmerde rundvlees dat dankzij het vet en de bereidingswijze zo heerlijk mals en smaakvol is dat je eenmaal terug in [… lees verder]

Voor chocoladeliefhebbers is Jacques Torres een begrip in New York. Deze van oorsprong in Algerije geboren patissier behoort tot de wereldtop als het aankomt op chocoladeproducten. Zijn carrière begin hij al op jonge leeftijd. Toen Jacques vijftien jaar jong was opende hij zijn eerste banketwinkeltje. Toen hij 31 was ging hij samenwerken met tweesterren Michelin-chef Jacques Maximum. Na zijn verhuizing naar Amerika is hij zich na een succesvolle loopbaan bij Ritz-Carlton en Le Cirque gaan storten op chocolade. In het jaar 2000 opende hij een bescheiden chocoladefabriek en -winkel in [… lees verder]

De Vismarkt is een klein plein in het centrum van Mechelen aan de Dijle. Het is na de Grote Markt het populairste uitgaanscentrum van de stad. In de zomermaanden is het plein gevuld met terrasjes. De terrassen zijn met name populair door de ligging van het plein aan de Dijle. Het is tevens de plaats waar de rondvaartboot over de Dijle vertrekt. Naast restaurants en cafés is er op de vismarkt ook een hotel op het plein te vinden.

Brouwerij het Anker is een stadsbrouwerij dat te vinden is in het Groot Begijnhof van Mechelen. Het bekendste bier dat er gebouwen wordt is de Gouden Carolus. Dit bier is vernoemd naar Karel V. Er zijn momenteel zes verschillende varianten van dit bier op de markt maar de Classis en de Tripel zijn de bekendste varianten. Brouwerij het Anker is al sinds de veertiende eeuw in Mechelen gevestigd. De huidige naam stamt echter uit het begin van de twintigste eeuw toen er de eerste mouterij van Vlaanderen in gebruik genomen [… lees verder]

Agua de Valencia is een cocktail die haar oorsprong kent in Valencia. De op basis van cava bedachte cocktail is voor het eerst geserveerd in Café Madrid in Valencia. Dat was in het jaar 1959. Pas jaren later raakte de cocktail bekend bij het grote publiek. Door de toegenomen populariteit van op mousserende wijnen gebaseerde cocktails zie je Agua de Valencia tegenwoordig steeds meer gedronken worden in Valencia maar ook daar buiten. Zo hebben wij de cocktail al eens op een kaart in Dubai zien staan. De ingrediënten voor Agua [… lees verder]