De Moezel is een rivier die door Frankrijk, Luxemburg en Duitsland loopt en bij Koblenz uitmondt in de Rijn. De Moezel ontspringt bij de Col de Bussang in de Vogezen en loopt via steden zoals Epinal, Toul en Metz uiteindelijk richting de Rijn. De rivier vormt een deel van de grens tussen Luxemburg en Duitsland.
De Moezel en de andere kanalen zijn altijd van groot belang geweest voor Toul. Deze zijn mede verantwoordelijk voor de economische groei die Toul vroeger heeft doorgemaakt.
Bij Toul maakt de Moezel een opvallende bocht. Rond de stad liggen de wijngaarden van de Côtes de Toul, op de hellingen langs de rivier.

Het Office du Tourisme van Toul is te vinden naast het Hotel de Ville van de stad en schuin naast de Kathedraal van Toul. Het Office du Tourisme van Toul is de plek waar je je eerste stop in de stad maakt. Je kunt hier alle informatie over de stad krijgen die je maar wilt: stadswandelingen, fietsroutes en achtergrondinformatie over de verschillende bezienswaardigheden. De meeste medewerkers van het Office du Tourisme spreken redelijk Engels en als je geluk hebt dan wordt er vloeiend Nederlands gesproken. Het kantoor is te vinden aan de Place Charles de Gaulle nummer 1.
Het toeristenbureau heet tegenwoordig Maison du Tourisme Terres Touloises en geeft ook informatie over de wijngaarden van de Côtes de Toul en de omgeving.

De Jachthaven van Toul is erg populair bij veel toeristen die vanuit Nederland, België of Duitsland naar Frankrijk varen via de Moezel. Via verschillende kanalen zoals de La Moselle Canalisée en het Ancien Canal de la Marne au Rhin en natuurlijk via de Moezel komen de verschillende boten naar Toul toe. Net buiten het historische centrum van Toul, met uitzicht op de stadsmuren, ligt de jachthaven. De jachthaven is niet al te groot maar alle voorzieningen zijn aanwezig.
Vanuit de jachthaven loop je zo de oude stad in, naar de kathedraal Saint-Étienne en de Collégiale Saint-Gengoult. Wie met een eigen boot vaart, kan hier makkelijk een paar dagen blijven om Toul en de wijngaarden in de omgeving te verkennen.

Nadat het Franse leger in 1670 Lotharingen had veroverd, moest de vestingbouwer van Lodewijk XIV naar Toul komen. Het duurde echter nog zes jaar voordat Vauban uiteindelijk in Toul zou aankomen. Eenmaal in Toul ziet hij dat de oude middeleeuwse verdedigingswerken niet meer voldoen en er nieuwe moesten komen. In eerste instantie werd het strategisch belang van Toul onderschat en werden de oude verdedigingswerken alleen wat hersteld. Later werd toch besloten om de plannen van Vauban uit te voeren. Hij tekende de nieuwe ommuring in 1698 en vanaf 1699-1700 werden er bastions, een gracht en drie stadspoorten gebouwd. De grachten van de ommuring van Toul worden gevoed met water uit de Moezel. Rond 1712 waren de muren met steen bekleed, maar door geldgebrek is het ontwerp nooit helemaal afgemaakt; een halvemaan bij de ingang van Ingressin kwam er pas in 1725. Tegenwoordig zijn de verdedigingswerken van Toul gerestaureerd en in hun oorspronkelijke glorie te aanschouwen. Je kunt over en langs de ommuring van Toul een mooie stadswandeling maken.

In de gemeenten Bruley en Lucey heeft het Domaine de l’Ambroisie ongeveer acht en een halve hectare aan wijngaarden liggen. Het domein is in 2006 opgericht door Rémy Welter en Thomas Colson en maakt wijnen met de appellation Côtes de Toul. Het proeflokaal en de winkel van het domein zijn te vinden in Toul op enkele honderden meters van het historische centrum. In de winkel van Domaine de l’Ambroisie is het mogelijk om de vele verschillende wijnen die er gemaakt worden te proeven. Zo kun je goed bepalen welke wijnen je wel en niet mee terug naar Nederland wilt nemen. Ongeveer de hele opbrengst van het domein wordt verkocht in de winkel in Toul. Het is jammer genoeg niet mogelijk om de wijnen van Domaine de l’Ambroisie in Nederland te kopen. Naast wijnen worden er verschillende eaux-de-vie gemaakt. Een populaire is die van mirabellen, de vrucht van Lotharingen; het domein heeft ook eigen boomgaarden met mirabellen.
