In Nederland redelijk onbekend maar in New York City een begrip is de Koreaanse barbecue. Koreanen, andere Aziaten, locals en toeristen trekken naar Koreatown om te genieten van deze culinaire verwennerij. Je vindt Koreatown in 32nd Street en inmiddels ook net iets daarbuiten. Een Koreaanse BBQ is een bolle gietijzeren plaat die in het midden van een tafel geplaatst is. Hierop worden allerlei lekkernijen bereid.
Echt heerlijk is het fraai gemarmerde rundvlees dat dankzij het vet en de bereidingswijze zo heerlijk mals en smaakvol is dat je eenmaal terug in Nederland op zoek gaat naar plekken waar ze Koreaanse barbecue serveren. Wil je op vrijdag of zaterdag gaan eten in Koreatown dan is reserveren of op tijd gaan eten een absolute must. Anders kun je soms langer dan een uur wachten op een tafeltje.
