Bordeaux kent tal van plekken waar je heerlijk kunt eten, drinken of kunt slapen. Op sommige plekken kun je alledrie deze zaken combineren. Een mooi voorbeeld hiervan is Mama Shelter. Deze hippe hotels vind je inmiddels op meerdere plekken, maar het origineel staat in Parijs. Mama Shelter Bordeaux heeft dezelfde vibe die de andere Mama Shelters ook hebben. Overnachten doe je in gezellig ingerichte kamers die een geheel eigen identiteit hebben. Als je weet dat de beroemde Franse interieurontwerper Philippe Starck verantwoordelijk is voor de stijl, dan snap je wat [… lees verder]

Het hotel-restaurant en café Slavia is gevestigd in misschien wel het mooiste art-nouveau gebouw van Košice. Het is te vinden aan de Hlavná recht tegenover de Opera van Košice. Het pand werd gebouwd in het begin van de twintigste eeuw op de plaats waar eerste een kleiner herenhuis te vinden was. Als je het pand goed bekijkt zal je zien dat de ornamenten en schilderijen op het pand voornamelijk te maken hebben met het brouwen van bier. Zo zie je er hopranken en een fontein van bier. In de jaren [… lees verder]

In een fraai koloniaal pand aan Sathon Road zit één van de beste Thaise restaurants van Bangkok: Blue Elephant. Al jarenlang is Blue Elephant een begrip in Bangkok, Phuket en ver buiten de landsgrenzen van Thailand. Het restaurant dat bekend staat vanwege de verfijnde Thaise keuken heeft vestigingen in onder andere Dubai, Parijs, Londen en Malta. Daarnaast heeft Blue Elephant een heuse koksschool waar je de finesses van de Thaise keuken kunt leren. Ze hebben daarnaast eigen kookboeken en zelfs producten zoals curry-pastas waarmee je zelf een heerlijke Thaise curry [… lees verder]

Raan Jay Fai is een straatrestaurant in Bangkok met een heuse Michelinster. Eigenaresse Supinya Junsuta werd eind 2017 wereldnieuws toen deze ruim zeventigjarige ‘Queen of Thai Streetfood’ beloond werd met één Michelinster. Michelin was zo onder de indruk van haar bakkunsten dat een waardering met een Michelinster eigenlijk een vrij logisch gevolg was. Sindsdien is het bij het voorheen al zee geliefde Raan Jay Fai nog een stuk drukker. Zo druk zelfs dat Supinya Junsuta de ster liever terug zou geven. De hele dag door wordt ze gefotografeerd en de [… lees verder]

Als je in Varadero op zoek gaat naar een leuk restaurant dan kom je al vrij snel Varadero 60 tegen als restauranttip. Zowel de Cuba reisgidsen als reviewsites zoals Tripadvisor zijn over het algemeen erg lovend over dit restaurant in Varadero. De naam van Varadero 60 is een directe verwijzing naar de locatie waar je deze eetgelegenheid vindt: aan Calle 60. Het ligt redelijk dicht in de buurt van het Josone Park en is prima te bereiken met de taxi, maar ook te voet vanaf de dichtstbijzijnde halte van de [… lees verder]

Er zijn in Cienfuegos verschillende plekken waar je prima kunt eten. Hoewel de Cubaanse keuken gemiddeld genomen niet zo fantasierijk is wat voor veroorzaakt wordt door de beperkte middelen, is de kwaliteit van het eten vaak prima. Een van onze favoriete plekjes om te gaan eten in Cienfuegos is Te Quedaras. Als je puur kijkt naar het eten dan ligt de kwaliteit net wat boven de middenmoot, maar het is vooral de sfeer die dit restaurant uitstraalt waardoor dit één van de beste plekken in Cienfuegos is om te gaan [… lees verder]

Dat Trinidad een voor toeristen boeiende bestemming is merk je ook goed in het aanbod aan restaurants. Er zit in het oude centrum van Trinidad een relatief hoge concentratie aan eetgelegenheden zoals restaurants en zogenaamde paladares. Bij een restaurant is de staat (deel)eigenaar, bij een zogenaamde paladar eet je in een particulier restaurant. Van oorsprong zijn de paladares vrij kleinschalig van opzet, tegenwoordig zie je steeds meer families hun krachten bundelen waardoor er particuliere eetgelegenheden ontstaan met meer capaciteit. In Trinidad zijn een aantal heerlijke plekjes te vinden om te [… lees verder]

Als je van de Vietnamese keuken houdt dan is restaurant Little V een absolute aanrader. Dit restaurant heeft zowel in Rotterdam als in Den Haag een vestiging. Het Rotterdamse restaurant zit aan het Grotekerkplein 109. Dat is direct naast de Laurenskerk. Little V biedt zowel typisch Vietnamese gerechten als een aantal gerechten die duidelijk op de Vietnamese keuken gebaseerd zijn, maar iets aangepast zijn. Topper is natuurlijk hét nationale gerecht van Vietnam: Pho. De smaak van deze soep brengt je meteen terug naar de straten van Ho Chi Minh City [… lees verder]

In het historische centrum van Milazzo is een klein maar bijzonder restaurant te vinden. Totò passami l’olio heeft zich namelijk als doel gesteld om alleen hoogwaardige lokaal geproduceerde producten te bereiden. De dag begint met een bezoek aan de kleine vismarkt van Milazzo. Als de vis gekocht is wordt het menu bepaald. Op deze manier lukt het Totò passami l’olio om altijd met mooie verse en eerlijke producten te werken. Naast het eten is er ook behoorlijk wat aandacht voor de dranken die er geserveerd worden. Zo worden er lokaal [… lees verder]

De nostalgische boerderij en het restaurant en hotel van Tuba Tanya is te vinden net buiten het stadje Hajdúszoboszló. Alle gasten van het restaurant worden welkom geheten door de eigenaar terwijl hij met een zweep zoveel mogelijk lawaai probeert te maken. Dit is echter pas het begin van de eetbeleving waar je bij Tuba Taya op wordt getrakteerd. Natuurlijk is een ontvangst niet compleet zonder een palinka. Eenmaal binnen staan de potten wijn op tafel en begint het orkest te spelen. De rest van de avond word je getrakteerd op [… lees verder]