De Sint Jorisdoelen van Middelburg zijn in 1582 gebouwd. In het gebouw was het schuttersgilde van Sint Joris gevestigd. Het gebouw is tijdens de Tweede Wereldoorlog behoorlijk beschadigd geraakt maar is na de oorlog weer geheel in originele staat opgebouwd. Nadat de schutterij uit het pand vertrok hebben de Sint Jorisdoelen meerdere functies gehad; dit waren voornamelijk horecagelegenheden. Toen het gebouw in 1940 verwoest werd was er een hotel in gevestigd. Tegenwoordig zijn de Sint Jorisdoelen in gebruik bij de provincie Zeeland. De doelen liggen aan het plein de Balans dat zijn naam dankt aan het waaggebouw dat hier vroeger stond. Op het plein staat een mooie fontein en het monument ter nagedachtenis aan de Zeeuwse slavenhandel.
