Al sinds 1990 hebben Nederlandse toeristen hun eigen thuishonk in Alanya. Nederlander van Turkse afkomst Fuat Kilic (“Floyd”) kwam tijdens een vakantie in Alanya op het idee om hier een Hollands eetcafé te openen. Dat heeft hij gedaan en het resultaat is dat Nederlanders nu al meer dan een kwart eeuw voor een kroket, een bamischotel of een bak koffie met Hollandse appeltaart terecht kunnen bij Bistro Floyd. Sinds 2012 in de bistro te vinden aan Damlatas Caddesi 19. Dit is in het hart van Alanya. Voor wie hier regelmatig [… lees verder]

In het centrum van Kemer staat een witte toren die de naam ‘Kemer Tower’ heeft. Wie denkt hier te maken te hebben met een historische toren of een gebouw met een achterliggende diepere betekenis, die heeft het mis. De witte Kemertoren is gewoon een bar/restaurant met een bijzondere vormgeving. Je kunt op drie verdiepingen van de Kemertoren terecht. Op de begane grond kun je eten en drinken. Op de eerste verdieping (binnen) kun je alleen terecht om te dineren. De tweede verdieping heeft een buitenterras op een platform rondom de [… lees verder]

Aan Náměstí Míru in Domažlice zit een uniek restaurant. In één van de historische panden aan de zuidzijde van het centrale plein is Historická Krčma U Meluzíny gevestigd. In het Nederlands betekent dit letterlijk historische taverne U Meluzína. De naam Meluzína komt van een mythologisch wezen uit de middeleeuwen dat te vergelijken is met een kruising tussen een zeemeermin en een sirene. Het restaurant brengt je terug in de middeleeuwse sferen. Dat begint met de aankleding, die in geen enkel opzicht lijkt op hedendaagse trendy restaurants. Het is dat er [… lees verder]

Op de hoek van de Rue de Henri-Poincaré en de Rue de Mazagan is de brasserie Excelsior te vinden. Deze prachtige in de Art Nouveau gebouwde restaurant en hotel opende in 1911 voor het eerst zijn deuren. De hotelkamers zijn tegenwoordig omgebouwd tot appartementen maar het restaurant heeft nog steeds dezelfde allure als dat het had in het begin van de twintigste eeuw. Bij binnenkomst in het restaurant loop je gelijk langs de oesterbar. Maar je doet er goed aan om nog even door te lopen want eenmaal binnen zal [… lees verder]

In Rome zijn er twee manieren om bedieningsgeld te berekenen aan klanten in bars en restaurants. De meest voorkomende is nog steeds ‘coperto’. Deze vorm van bedieningsgeld wordt alleen geheven als er door het gezelschap gegeten wordt. Coperto is een vast bedrag per persoon (meestal tussen de 1,50 en 3 euro) die berekend wordt over alle gasten aan tafel. Dus ook als er een persoon niet mee-eet, moet die wel coperto betalen. Een ander systeem is de ‘service charge’. Dit is een vast percentage over de eindrekening. De service charge [… lees verder]

Sardinië staat bekend vanwege de heerlijke Sardische keuken. Op veel plekken in Cagliari kun je dan ook uitstekend eten. Net als in iedere stad waar toeristen een steeds belangrijker deel van de gasten uitmaken is het wel opletten waar je gaat eten. De mensen die op straat je aanspreken om in hun restaurant te komen eten vertegenwoordigen niet zelden de wat minder goede restaurants. De goede restaurants weten op basis van hun reputatie de tafels immers wel gevuld te krijgen met locals en toeristen die goede research gedaan hebben naar [… lees verder]

Een restaurant in Arras waar we zelf graag komen is Le Ch’ti Charivari. Dit restaurant is onderdeel van een kleine keten van restaurants waar ze gespecialiseerd zijn in de keuken uit de regio Savoye. Deze regio is gelegen in de Alpen. In deze keuken wordt veel kaas gebruikt, waaronder het onder sommige mensen zo geliefde kaasfondue. Andere specialiteiten van Le Ch’ti Charivari zijn steengrill en de raclette. Le Ch’ti Charivari zit aan de Grand’Place.

Een beroemd café/restaurant in Parijs is de aan de Champs-Élysées gelegen Café Fouquet’s. Mensen die weleens in Cannes of Toulouse geweest zijn zullen de naam mogelijk ook wel kennen. In die twee steden is ook een vestiging van Café Fouquet’s te vinden. Aan de Champs-Élysées in Parijs zit het origineel. Le Café Fouquet’s opende haar deuren in Parijs voor het eerst in het jaar 1899. Honderd jaar later, in 1999, heeft de zaak een grondige renovatie ondergaan. Café Fouquet’s is vooral bekend vanwege de Franse filmindustrie. Ieder jaar wordt hier [… lees verder]

Sommigen zullen in de naam ‘Tom’s Diner’ de gelijknamige titel van de hitsingle uit 1987 van Susanna Vega herkennen. Voor Roosendalers staat de naam sinds het late voorjaar van 2013 voor een plek in het centrum van de stad waar een All-American Diner te vinden is. Op de Markt, in het voormalige pand van café BigBen, vind je dit Amerikaanse restaurant dat op alle mogelijke manieren de sfeer van een Amerikaanse diner uitstraalt. Het begint al buiten, waar een klassieke Amerikaanse auto meteen de aandacht trekt. Het interieur voldoet meteen [… lees verder]

Wie van de Aziatische keuken houdt die komt in Hong Kong helemaal aan zijn/haar trekken. De Kantonese keuken is hier uitgebreid vertegenwoordigd in alle prijsklassen. Gebakken rijst, vis, vlees, noedels, kip, groentegerechten…. alles is in een grote verscheidenheid aan gerechten verkrijgbaar. Hong Kong kent diverse upscale restaurants waar haute cuisine Chinees gekookt wordt. Het leukste is echter om op straat te genieten van al het lekkers dat Hong Kong te bieden heeft, bijvoorbeeld op de avondmarkt in Temple Street. Heerlijke krab met chili, fantastische garnalengerechten en heerlijke mie volgens authentieke [… lees verder]