Bedieningsgeld

In Rome zijn er twee manieren om bedieningsgeld te berekenen aan klanten in bars en restaurants. De meest voorkomende is nog steeds ‘coperto’. Deze vorm van bedieningsgeld wordt alleen geheven als er door het gezelschap gegeten wordt. Coperto is een vast bedrag per persoon (meestal tussen de 1,50 en 3 euro) die berekend wordt over alle gasten aan tafel. Dus ook als er een persoon niet mee-eet, moet die wel coperto betalen. Een ander systeem is de ‘service charge’. Dit is een vast percentage over de eindrekening. De service charge bedraagt meestal tussen de 10 en 12 procent. Een horecazaak die werkt met service charge die berekent dit bedieningsgeld ook als je alleen maar drinkt.

Mocht er geen sprake zijn van coperto of service charge, dan is het geven van een fooi van ongeveer tien procent gebruikelijk. Mocht er wel bedieningsgeld berekend zijn, dan hoeft een fooi niet. Het mag echter wel en is absoluut niet ongebruikelijk als je goed bediend bent.

Tags bij dit artikel: , ,