Couque de Dinant, zoals de Franse benaming luidt, is een van de bekendste specialiteiten van Dinant. Deze koeken zijn hier in vele creaties te krijgen, van grote tableaus met stillevens erop tot simpele voorstellingen van een lokale heilige. De koek wordt vervaardigd van bloem en honing en zonder verdere toevoeging van water. Dit zorgt ervoor dat veel mensen moeite hebben om de koek op te eten. Wie dat wel lukt, zal erachter komen dat de Dinantse koek een soort van kruising is van taaitaai, speculaas en peperkoek. In alle lokale patisserieën kun je deze Dinantse koek kopen. In sommige zaken verkopen ze ook een wat dikkere variant die wat minder hard is en daardoor wat beter eetbaar.
