De historische binnenstad van Auch, is een prachtige plek waar geschiedenis tot leven komt. De kronkelende smalle straatjes en oude stenen huizen geven Auch de sfeer van lang vervlogen tijden. Centraal staat de indrukwekkende kathedraal Sainte-Marie met zijn indrukwekkende façade en rijke interieur. Rondom de kathedraal liggen kleine charmante pleintjes met terrasjeswaar je de delicatessen uit de regio kunt proeven. De Escalier Monumental, een grote trap die de beneden- en bovenstad met elkaar verbindt en een panoramisch uitzicht biedt, mag je zeker niet missen. De historische binnenstad van Auch is een historische mengeling van architectuur, religie en cultuur, wat het tot een must-see bestemming maakt in Gascogne.
