De Chapelle des Templiers werd tussen 1180 en 1200 door de tempeliers gebouwd, in Duits-romaanse stijl. Het is een achthoekige kapel, een vorm die typisch is voor gebouwen van de tempeliers. Van de oorspronkelijke fresco’s is er slechts één uit de veertiende eeuw bewaard gebleven, met daarop de Maagd Maria. De andere fresco’s stammen uit het begin van de twintigste eeuw, toen Hermann Schaper de kapel restaureerde.

In de sluitsteen van het gewelf is een duif te zien, het symbool van de Heilige Geest. De stad Metz kocht de kapel in 1904 en van 1957 tot 1989 was ze weer in gebruik als gebedshuis. Tegenwoordig hoort ze bij het complex van het Arsenal, vlak bij de Esplanade.

Het Arsenal de Metz is een concerthal die gespecialiseerd is in de klassieke en kunstmuziek. Het gebouw is te vinden naast de Esplanade van Metz. Het gebouw lijkt in eerste instantie niet zo heel groot, maar een groot deel bevindt zich ondergronds. Het heeft een totale vloeroppervlakte van 10.000 vierkante meter. De concertzaal opende in 1989 en is ontworpen door het bureau van Ricardo Bofill. Het concertgebouw is de thuishaven van het Franse nationale orkest van de Lorraine. Het Arsenal de Metz staat bekend om zijn uitstekende akoestiek. Er zijn twee zalen in het gebouw: de Grande Salle met 1.354 plaatsen en de Salle de l’Esplanade met 352 plaatsen.

De Église Saint-Pierre-aux-Nonnains is een van de oudste kerken van Frankrijk. De muren zijn gebouwd in de vierde eeuw na Christus, toen het gebouw deel uitmaakte van een Romeins badhuis. Niet lang na de bouw werd de kerk in de brand gestoken door de Vandalen. In de zevende eeuw werd het gebouw een kerk, de kapel van een benedictijns nonnenklooster. Dit klooster heeft tot de zestiende eeuw op deze plaats gestaan; daarna diende het gebouw lange tijd als opslagplaats. De resten ervan zijn nog steeds zichtbaar. Door de eeuwen heen is de Eglise Saint Pierre aux Nonnains meerdere malen verbouwd en gerenoveerd. Veel van de originele uitstraling is hierbij verloren gegaan.

Sinds 1909 is het gebouw beschermd als historisch monument. In de jaren zeventig is het gerestaureerd en tegenwoordig worden er concerten en tentoonstellingen gehouden.

De Temple Neuf, ook wel de nieuwe protestantse kerk genoemd, is gebouwd ten tijde van de Duitse overheersing van Metz. In deze periode zijn veel gebouwen in Metz opgeknapt of vervangen, om de superioriteit van het Duitse Rijk te laten zien. De Temple Neuf is daar een goed voorbeeld van. De kerk is tussen 1901 en 1904 in neoromaanse stijl gebouwd op het eilandje Petit-Saulcy, naar een ontwerp van Conrad Wahn. Keizer Wilhelm II was bij de inwijding op 14 mei 1904. In tegenstelling tot veel andere kerken werd er over de bouw van de Temple Neuf slechts drie jaar gedaan. Door de idyllische ligging van de kerk is hij op veel foto’s en ansichten van Metz terug te vinden.

De Place d’Armes is een van de belangrijkste pleinen in de historische binnenstad van Metz. Aan het plein is de Kathedraal van Metz, het Hotel de Ville en het Office du Tourisme van Metz te vinden. Het is een groot rechthoekig plein dat vanaf 1754 is aangelegd naar een ontwerp van architect Jacques-François Blondel. Het plein was oorspronkelijk bedoeld als paradeplaats voor het Franse leger. Het toeristenbureau van Metz is gevestigd in het voormalige corps de garde, de wachtpost. Dit gebouw is tegelijk met het stadhuis gebouwd, waardoor het plein een uniform karakter heeft. Voor het corps de garde staat een bronzen standbeeld van maarschalk Abraham Fabert.

De overdekte markt van Metz is te vinden tegenover de Kathedraal van Metz. De markt wordt er sinds 1831 gehouden. Voordat het gebouw een markt werd, was de Marché Couvert bedoeld als paleis van de bisschop. Hoeveel markten kunnen zeggen dat ze in een voormalig paleis gehouden worden? Het bisschoppelijk paleis is gebouwd in de tweede helft van de achttiende eeuw maar verloor na de Franse revolutie zijn oorspronkelijke functie.
Op de Marché Couvert worden hoofdzakelijk dagverse producten verkocht: van vis tot vlees en van kaas tot groente en fruit, het is er allemaal in overvloed te vinden. Naast de dagverse producten worden er ook veel lokale specialiteiten verkocht. Zo zijn er meerdere kramen te vinden waar quiche Lorraine verkocht wordt.

De avenue Foch is een straat in Metz die de overgang vormt tussen de oude en nieuwe stad van Metz. De straat werd gebouwd na de annexatie van Metz door Duitsland. Er zijn in de straat veel prachtige jugendstil- en art-decohuizen te vinden. Het oudste bouwwerk in de Avenue Foch is de Tour Camoufle. Deze toren was onderdeel van de stadsmuren van Metz. Andere bekende bouwwerken in deze straat zijn la villa moderne Bleyler, hotel Foch en het hotel Royal.

De Avenue Foch hoort bij de Nieuwe Stad, de wijk die de Duitsers rond 1900 aanlegden en waar ook het station van Metz staat. Een wandeling door deze straat combineer je dus goed met een bezoek aan het station.

De belangrijkste historische bruggen in Metz zijn de Pont des Morts en de Moyen Pont, vroeger de Moyen Pont des Morts genoemd. Beide bruggen hebben een nogal dubieuze naam: de dodenbrug. De Pont des Morts is de grootste en langste van de twee. De naam heeft te maken met de manier waarop de bruggen werden betaald. Het Hôpital Saint-Nicolas financierde de bouw door de beste kleren van iedere overledene in Metz in te zamelen en te verkopen. De Moyen Pont is ongeveer tegelijk gebouwd met de eerste stenen versie van de Pont des Morts en was versterkt: je ziet er nog de opening waarin de poortdeuren omlaag konden om de stad vanaf de rivier af te sluiten. De kleine brug is door de eeuwen meerdere malen vernield, voor het laatst tijdens de Tweede Wereldoorlog.