Les Halles de Lyon Paul Bocuse is de overdekte markthal van Lyon, aan de Cours Lafayette 102 in de wijk Part-Dieu. De hal staat sinds 1971 op deze plek, werd tussen 2004 en 2006 verbouwd en kreeg toen de naam van de chef Paul Bocuse. Sinds 2016 zijn de gangpaden vernoemd naar de Mères lyonnaises, de vrouwelijke koks die de keuken van Lyon groot maakten. Er zitten 56 handelaren.
Je vindt er kaas, vleeswaren, vis, oesters, brood, gebak en wijn, en bij veel zaken kun je ter plekke eten. Bekende producten uit de streek zijn de quenelle, de worst uit Lyon en de kaas Saint-Marcellin. Op maandag zijn veel handelaren dicht, dus kom liever op een andere dag. De hal ligt op ongeveer tien minuten lopen van station Part-Dieu.
