Eén van de beroemdste kunstenaars uit Nancy is de schilder, tekenaar en graveur Jacques Callot. Op de Place de Vaudemont is een standbeeld van deze beroemde zoon van Nancy te vinden. Callot werkte in de barokstijl en was inspirator voor beroemde kunstenaars als Rembrandt en Georges de la Tour. Een deel van zijn leven bracht Callot door aan het hof van de familie De’ Medici in Florence.
Jacques Callot staat bekend om zijn etsen die hij gemaakt heeft van de alledaagse dingen uit het leven. De laatste jaren van zijn leven bracht hij door in Nancy.
Callot werd in 1592 in Nancy geboren en overleed er in 1635. Zijn standbeeld op de Place Vaudémont staat vlak bij de Place Stanislas.
