De kerk en het klooster van El Carmen stammen beiden uit de achttiende eeuw. Ze werden gebouwd in opdracht van de orde van de Karmelieten in de tijd dat Menorca werd bestuurd door de Britse gouverneur Blakeney. Het is een neoklassieke kerk met een sobere voorgevel. De kerk is vanbinnen bijzonder ruim van opzet. Let vooral op de bijzondere wijwaterbekkens. In het voormalige klooster van de kerk is vandaag de dag een markt te vinden, de bibliotheek van Mahón en worden er op het plein van het klooster jaarlijks meerdere evenementen georganiseerd.
De bouw van de kerk begon in 1751 en duurde tot in de negentiende eeuw. De kloostergang is goed te combineren met een wandeling langs de trappen naar de haven, die vlak onder het klooster ligt.
