De meest interessante bezienswaardigheden van Mahon vind je in een handig overzicht met alle Mahon hoogtepunten:
de top 10 bezienswaardigheden van Mahon
De Mercat des Claustre ook wel bekend als Claustre del Carme is tegenwoordig de grootste dagelijkse markt van Mahón. Op de markt kun je naast allerlei bijzondere streekproducten ook groente, fruit en vis kopen. Naast de marktkramen zijn er ook verschillende winkeltjes op de markt te vinden die hoofdzakelijk spullen verkopen voor de vele toeristen die deze markt bezoeken. Naast de markt en de winkels is er in het voormalige klooster ook een bibliotheek te vinden en worden er in de zomermaanden met regelmaat concerten gegeven.
De markt zit in de kloostergang van het voormalige karmelietenklooster, dat hoog boven de haven ligt. Vanaf de rand van het klooster heb je daardoor een mooi uitzicht over het water. De markt is een goede plek om Menorcaanse producten te kopen, zoals de kaas Mahón DOP en worst.

Het museum de Menorca is te vinden aan de rand van het historische centrum van Mahón, naast de kerk van Sant Francesc. Het museum zit in het voormalige franciscanenklooster, dat uit het einde van de zeventiende en de achttiende eeuw stamt, en heeft nog veel van zijn oude glorie weten te behouden. In het museum zijn hoofdzakelijk bodemvondsten te zien die gedurende de laatste eeuwen gedaan zijn op verschillende plaatsen op het eiland. Verder wordt er aandacht besteed aan de Moorse overheersing van het eiland en de Romeinse en Byzantijnse periode.
Uit latere perioden zijn er verschillende landkaarten en schilderijen van inwoners van het eiland te vinden. Naast deze vaste collectie zijn er twee ruimtes in het museum die gebruikt worden voor tijdelijke exposities en tentoonstellingen.

La Mola de Menorca, ook wel bekend als Fortaleza de Isabel II, is een groot fort dat tussen 1848 en 1875 bij de ingang van de haven van Mahón gebouwd is. Het fort is gebouwd om de vijf kilometer lange natuurlijke haven van Mahón te beschermen tegen aanvallen van buitenaf. Vanaf het fort heb je een schitterend uitzicht over de stad Mahón en de verschillende dorpen die er in de buurt liggen. Nadat het fort zijn militaire functie verloor is het gedeeltelijk gerenoveerd en opengesteld voor het publiek. Het behoort nu tot de mooiste en drukst bezochte toeristische bezienswaardigheden van het eiland.
Om alle uithoeken van het immense fort te verkennen heb je minimaal een halve dag nodig. De hoogtepunten heb je echter op iets meer dan een uur wel gezien. Met name de oude ondergrondse gangen zijn imposant om te zien.

De Mahón DOP is de beroemde kaas die in Mahón en andere delen van Menorca geproduceerd wordt. De kaas wordt gemaakt van rauwe of gepasteuriseerde koemelk. Deze unieke kaas wordt alleen op Menorca geproduceerd en dat dan ook nog voornamelijk bij kleine kaasboerderijtjes verspreid over het eiland. Bijzonder is dat de kaas in verschillende rijpingsstadia verkocht wordt. De oudere versies hebben een pittige smaak. Dit komt onder meer omdat de kaas tijdens het rijpen ingesmeerd wordt met paprikapoeder en olijfolie. Op de meeste markten en in de meeste supermarkten kom je verschillende varianten van de Mahón DOP tegen. Het leukste is natuurlijk om de kaas te kopen bij de boer. Zo goed als iedere kaasproducent op het eiland heeft op zijn boerderij een klein winkeltje.

De gin van Mahón is de Xoriguer Gin. Deze gin wordt al meer dan tweehonderd jaar op Menorca geproduceerd. In de achttiende eeuw was het eiland lange tijd in Britse handen. Gin was toen het populairste drankje. De Engelse kooplieden en zeemannen probeerden het te krijgen op het eiland maar dit bleek niet mogelijk. De oplossing werd door de inwoners gevonden door een eigen gin te gaan produceren. In tegenstelling tot de meeste gins wordt de Xoriguer Gin niet gemaakt op basis van graan maar op basis van eau de vie. Deze alcoholsoort was door de vele wijngaarden voldoende aanwezig op het eiland.
De naam Xoriguer komt van de eerste windmolen die gebruikt werd voor het produceren van gin op Menorca. In tegenstelling tot de meeste gins wordt de Xoriguer Gin niet gedronken met tonic maar met citroenlimonade.

Het stadhuis van Mahon is te vinden recht naast de Iglesia de Santa Maria in het historische centrum van de stad. Het stadhuis werd in 1613 gebouwd en in de achttiende eeuw, tijdens de Britse overheersing, grotendeels vernieuwd. De klok in de gevel was een geschenk van de Britse gouverneur Richard Kane. Vandaag de dag zijn er in het gebouw meerdere bouwstijlen te onderscheiden. Tijdens de Gracia Mare de Deu staan er in het stadhuis van Mahón grote poppen die het hele schouwspel in zich opnemen. Ook worden er vanaf de balkons van het stadhuis lederen wijnzakken naar beneden gegooid.
In het stadhuis zelf zijn schilderijen te vinden van vooraanstaande figuren uit Mahón.
