In Alba wordt er iedere dinsdag een gewone groente- en fruitmarkt gehouden op het piazza senatore Osvaldo Casagnasso. Op andere dagen dient dit plein als een van de parkings in Alba. Deze markt stelt niet al te veel voor, maar is wel handig om goedkoop wat boodschappen te doen.
Iedere zaterdagmorgen wordt er in Alba op het Piazza Pertinace de Mercato della Terra di Alba een boerenmarkt gehouden. Op deze markt komen de lokale boeren hun kazen, wijnen, honing en andere specialiteiten verkopen. Zo goed als alles wat op deze markt verkocht wordt, is in de directe omgeving van Alba geproduceerd.
In oktober worden er in Alba altijd de internationale witte truffelmarkten gehouden, meestal in het tweede of derde weekend. Deze unieke markt staat helemaal in het teken van de witte truffel. De witte truffels worden er gekeurd en per opbod verkocht. De prijzen voor deze truffels is hoger dan die van goud. Natuurlijk zijn er op de markt ook goedkopere te vinden, maar het blijft een van de duurste ingrediënten die er bestaan.
Alba is de hoofdstad van de truffel. In de stad wordt jaarlijks de oudste en belangrijkste truffelmarkt ter wereld gehouden. Op deze markt kun je per opbod witte truffels kopen of je eigen truffel laten keuren. Een goede witte truffel is wit aan de binnenkant en lichtbruin aan de buiten. De geur van een goede witte truffel is overweldigend en moeilijk te beschrijven, volgens sommige heeft het iets weg van kaas en knoflook. Tijdens deze periode ruikt de hele stad naar truffel.
De andere delen van het jaar als er geen witte truffel is, zul je het moeten doen met de “gewone” zwarte truffel. Deze kun je gedurende het gehele jaar in alle soorten en maten kopen in Alba. Van mooie verse zwarte zomertruffels tot ingeblikt truffelpasta en tientallen andere afgeleiden hiervan.
Chiesa della Maddalena is een prachtige kerk uit de achttiende eeuw aan de Via Vittorio Emanuele. De aan de buitenzijde van gewoontjes uitziende kerk herbergt aan de binnenzijde een prachtig barok interieur. Het bombastische beschilderde plafond springt direct in het oog. Op het plafond zijn verschillende heiligen en engelen te zien tussen de wolken. De rest van het interieur is voor een groot deel beschilderd met bladgoud en fresco’s. De huidige kerk is gebouwd in de achttiende, maar is gebouwd op de fundamenten uit de vijftiende-eeuwse kerk. De buitenzijde van de Chiesa della Maddalena oogt zo gewoontjes omdat hij nooit is afgemaakt. In de originele bouwplannen zou de gevel helemaal bekleed worden met natuursteen.
De kathedraal van Alba is het belangrijkste religieuze bouwwerk van de stad. De kathedraal is te vinden aan het Piazza Risorgimento, dat bekend staat onder de naam Piazza Duomo. Al vanaf de vijfde eeuw na Christus is er op deze plaats een religieus bouwwerk te vinden. De huidige kerk is gebouwd in de twaalfde eeuw, maar heeft door de eeuwen heen behoorlijk wat veranderingen ondergaan. Zo werd de kathedraal oorspronkelijk gebouwd in de gotische stijl, maar kreeg het in de zeventiende eeuw een grondige renovatie. Dit was nodig omdat het plafond tijdens een aardbeving naar beneden was gekomen. De laatste grote renovatie vond plaats in de negentiende eeuw. Van de huidige kathedraal zijn alleen de drie portalen en de crypte nog in hun originele staat. De binnenzijde van de kathedraal van Alba is rijkelijk versiert met koningsblauwe plafonds en gouden elementen. Doordat de vloer van de Kathedraal gedeeltelijk is opengewerkt kun je er nog steeds delen zien van de oudste kerk die hier gestaan heeft.
