De kathedraal van Bari is een romaanse kathedraal uit het eind van de twaalfde eeuw, die is gewijd aan de heilige Sabinus. Voor de komst van deze kathedraal stond er al een Byzantijnse kathedraal, maar die werd in 1156 verwoest door Willem I van Sicilië. Onder het huidige schip zijn nog steeds delen van deze oudere kathedraal te zien. Opvallend zijn de oude mozaïekvloeren van deze kathedraal. Volgens sommige geschiedschrijvers gaat de geschiedenis van deze oudere kathedraal terug tot de zesde eeuw.
De huidige kathedraal is een prachtig voorbeeld van de romaanse stijl in Puglia. Het heeft een eenvoudige façade, die versierd is met Moorse motieven en fantasiedieren. Binnen zie je verschillende zuilen en een eenvoudig altaar. In de achttiende eeuw kreeg de kathedraal een barok interieur, maar in de jaren vijftig van de twintigste eeuw is de romaanse aankleding teruggebracht. In de crypte van de kathedraal worden de relikwieën van de heilige Sabinus bewaard, samen met een Byzantijnse icoon van de Maria Odegitria. De crypte van de kathedraal van Bari is rijkelijk versierd met marmer en bladgoud.
Het Normandisch-Zwabisch kasteel van Bari stamt uit de dertiende eeuw en is in 1233 herbouwd in opdracht van keizer Frederik II. Hij liet het kasteel bouwen op de resten van een ouder Normandisch kasteel uit de twaalfde eeuw. De basis van het nieuwe kasteel was hetzelfde als het oude Normandisch kasteel, maar de Hohenstaufenburcht zou veel groter worden dan het origineel. Op en rondom het huidige kasteel, zijn veel Duitse elementen te herkennen. Zo staan er bij de ingang twee adelaars en staat er op de binnenplaats een typisch Duitse verdedigingstoren. In de zestiende eeuw, toen het kasteel in handen was van de Sforza’s en later van Bona Sforza, koningin van Polen, kreeg het nog meer versterkingen.
Nu is het kasteel een museum. Op de begane grond staat de gipsoteca, met gipsen afgietsels van beeldhouwwerk van de belangrijkste kerken en monumenten van Puglia, gemaakt in 1911. Onder de vloer zijn twee kleine opgravingen te zien met resten uit de Byzantijnse tijd, en er zijn regelmatig wisselende tentoonstellingen. De meeste zalen in het kasteel zijn prachtig gerenoveerd en waar mogelijk zijn de historische elementen teruggebracht.
De Basiliek van Sint-Nicolaas is het belangrijkste religieuze bouwwerk van Bari, op de voet gevolgd door de Kathedraal van Bari. De bouw van de basiliek begon in 1087, nadat de stoffelijke resten van Sint-Nicolaas naar Bari werden gebracht. De basiliek is gebouwd in de typische romaanse stijl, zoals die op veel plekken in Puglia voorkomt. Aan de buitenzijde oogt de basiliek wat saai, door zijn bijna onbewerkte façade en de twee lage torens.
Binnen heeft de basiliek duidelijk meer versieringen. Opvallend is het goud beschilderde plafond en de kolommen met romaanse en byzantijnse bogen. Centraal in de basiliek is de crypte van Sint-Nicolaas. Opvallend is dat er in deze crypte altijd wel wat Russische toeristen te vinden zijn. Sint-Nicolaas is namelijk de patroonheilige van Rusland.
Opvallende kunstwerken in de basiliek zijn de bisschopszetel uit de elfde eeuw en het zilveren altaar uit de zeventiende eeuw.
De meest interessante bezienswaardigheden van Bari vind je in een handig overzicht met alle Bari hoogtepunten:
