De kathedraal van Bari is een romaanse kathedraal uit het eind van de twaalfde eeuw, die is gewijd aan de heilige Sabinus. Voor de komst van deze kathedraal stond er al een Byzantijnse kathedraal, maar die werd in 1156 verwoest door Willem I van Sicilië. Onder het huidige schip zijn nog steeds delen van deze oudere kathedraal te zien. Opvallend zijn de oude mozaïekvloeren van deze kathedraal. Volgens sommige geschiedschrijvers gaat de geschiedenis van deze oudere kathedraal terug tot de zesde eeuw.
De huidige kathedraal is een prachtig voorbeeld van de romaanse stijl in Puglia. Het heeft een eenvoudige façade, die versierd is met Moorse motieven en fantasiedieren. Binnen zie je verschillende zuilen en een eenvoudig altaar. In de achttiende eeuw kreeg de kathedraal een barok interieur, maar in de jaren vijftig van de twintigste eeuw is de romaanse aankleding teruggebracht. In de crypte van de kathedraal worden de relikwieën van de heilige Sabinus bewaard, samen met een Byzantijnse icoon van de Maria Odegitria. De crypte van de kathedraal van Bari is rijkelijk versierd met marmer en bladgoud.
