In Lucca zijn er net als in heel Italië tal van ijssalons te vinden. De ene is nog mooier en bijzonderder dan de andere. Het merendeel van de ijssalons in Lucca maakt zijn ijs dagelijks vers. Dat kun je goed proeven. Iedere gelateri heeft zijn eigen specialiteiten en unieke smaken. In de middag zie je de helft van de inwoners van Lucca en de toeristen met een ijsje in de hand lopen.
