Tijdens het avondeten in Verona zie je een zelfde ritueel vrijwel dagelijks gebeuren. Er wordt eigenlijk in twee shifts gegeten. Eerst gaan de toeristen aan tafel die uit Nederland, België, Duitsland, Groot-Brittanië en Rusland komen. Zij gaan meestal zo rond een uur of 7 ’s avonds eten. Soms eerder, soms ook wat later. Pas tegen een uur of negen stromen de terrassen en restaurants vol met Italianen. Op dat moment zijn de meeste toeristen al klaar met eten. Voor de Italianen begint de meestal vier gangen tellende avondmaaltijd dan pas.
