Zoals in veel mediterrane landen is er ook in Florence natuurlijk een overdekte markt. Er zijn er in de stad zelfs meerdere te vinden. De grootste is de Mercato Centrale bij San Lorenzo. Voor echte culinaire liefhebbers is deze markt een lust voor het oog. Er worden prachtige Italiaanse producten verkocht zoals hammen, truffels en uiteenlopende soorten pasta. Mooie verse vissen en de heerlijkste wijnen worden in de marktkraampjes aangeprezen. Een andere overdekte markt is de Mercato di Sant’Ambrogio, waar vooral de Florentijnen zelf hun boodschappen doen. De grootste straatmarkt in Florence is de markt rond de San Lorenzo, met vooral leer, kleding en souvenirs. Wie op zoek is naar een souvenirtje gaat naar de Mercato Nuovo en liefhebbers van vlooienmarkten kunnen een kijkje nemen op de Mercato delle Pulci aan het Largo Annigoni. Hier zijn enkele vaste kraampjes met antieke snuisterijen.
