Zoals in veel mediterrane landen is er ook in Florence natuurlijk een overdekte markt. Er zijn er in de stad zelfs meerdere te vinden. De grootste is de Mercato centrale bij San Lorenzo. Voor echte culinaire liefhebbers is deze ,markt een lust voor het oog. Er worden prachtige Italiaanse producten verkocht zoals hammen, truffels en uiteenlopende soorten pasta. Mooie verse vissen en de heerlijkste wijnen worden in de marktkraampjes aangeprezen. De grootste straatmarkt in Florence is de Mercato Di San Lorenzo. Ook hier worden weer de lekkerste verse producten verkocht. Wie op zoek is naar een souvenirtje gaat naar de Mercato Nuovo en liefhebbers van vlooienmarkten kunnen een kijkje nemen in de vaste markt op de Mercato delle Pulci. Hier zijn enkele vaste kraampjes met antieke snuisterijen.
