Een gewoonte in Milaan is om ‘coperto’ te berekenen als je ergens gaat eten. Dit is een vorm van bedieningsgeld betalen. Vaak krijg je voor de coperto brood en/of broodsticks. De coperto kan uiteenlopen van 1 euro tot 5 euro of zelfs meer per persoon. Er zijn ook restaurants die er voor kiezen geen coperto te berekenen. In zo’n geval is een fooi op zijn plaats.
