In veel Parijse restaurants krijg je nog echte Franse frietjes geserveerd bij je maaltijd. Franse pommes frites onderscheiden zich van normale friet in zowel vorm als bakmethode. Frans frietjes zijn dunne frietjes (zogenaamde allumettes oftewel ‘lucifers’) die slechts eenmaal gebakken worden. Hierdoor zijn ze vaak wat slapper dan de friet die we in Nederland gewend zijn. De Franse frietjes die bij McDonalds verkocht worden of die je in Nederland in de supermarkt ziet zijn overigens geen echte Franse frietjes omdat ze wel voorgebakken zijn.
